Panasonic NNA725M Bedienungsanleitung Seite 69
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- LESEZEICHEN
Bewertet. / 5. Basierend auf Kundenbewertungen
It-68
Salse
INGREDIENTI
farina 30 gr.
burro 30 gr.
brodo caldo
1
/
4
litro
latte caldo
1
/
4
litro
zucchero 1 pizzico
sale, pepe bianco
Tempo di cottura: circa 6 - 8 minuti
1. In un tegame di vetro, sciogliete la farina nel burro, aggiun-
gete il brodo e il latte progressivamente.
2. Portate la salsa ad ebolizione per 4 - 5 min. sulla posizione
1000 W, e mescolate fino ad ottenere una salsa vellutata.
Lasciate cuocere a fuoco lento per altri 2 - 3 min. sulla posi-
zione 440 W. Mescolate bene un’altra volta, salate e pepate
a vostro gusto.
UN CONSIGLIO: Per una salsa primaverile, aggiungete 4 - 6
cucchiai di erbe aromatiche tritate e mescolate bene la salsa.
Per una salsa Mornay (al formaggio), incorporate 50 gr. di for-
maggio fuso, o di formaggio grattugiato quando la salsa é calda.
Per una salsa al curry, insaporite con curry a vostro gusto.
Salsa besciamella
INGREDIENTI
burro 125 gr.
rossi di uovo 2
acqua 2 cucchiai
succo di limone 1
cucchiaino
sale, pepe bianco
pepe di caienna
zucchero 1 pizzico
Tempo di cottura: circa 4 - 7 minuti
1. Fate fondere il burro in un piccolo tegame di vetro per 1 min.
sulla posizione 1000 W.
2. Sbattete i rossi d’uovo con l’acqua e il succo di limone. Fate
scaldare dolcemente questo composto sulla posizione 250
W per 2 - 4 min.; mescolate più volte rapidamente.
3. Aggiungete il burro (che avrete fatto raffreddare) a piccoli pez-
zetti, senza smettere di girare rapidamente.
4. Quando tutto il burro è incorporato, salate e pepate a vostro
gusto e rimettete nel forno a microonde per far scaldare dolce-
mente sulla posizione 250 W per 1 - 2 min.; mescolate
ancora e servite.
UN CONSIGLIO: Questa salsa si accompagna bene con tutte le
verdure in umido come il cavolfiore, i broccoli o gli asparagi.
Salsa olandese
- NN-A775 / NN-A725 / NN-A755 1
- Manuale di istruzioni 2
- Assorbimento 3
- Microonda 3
- Vibrazione 3
- Molecola 3
- Microonde 5
- Recipienti per la cottura 6
- Accessori da forno 6
- Programma Combinato 7
- Convezione 8
- Istruzioni generali 10
- Italiano 14
- Scongelamento di cibi comuni 15
- Come riscaldare 17
- Grill ventilato 21
- CON IL PROGRAMMA COMBINATO 22
- Guida per il grill ventilato 22
- CIBI NON ADATTI ALLA COTTURA 22
- Energia delle microonde 23
- Temperatura del forno 23
- Accessori 31
- Primi piatti 33
- Tabelle di cottura 34
- FILETTI DI PESCE 39
- TRANCI DI PESCE 39
- QUANDO COPRIRE 39
- IL PESCE? 39
- Combinazione 40
- Tabella di cottura 41
- Nasello surgelato al vapore 43
- Rombo alle cozze 43
- Sufflé di tonno 44
- Carne & pollame 45
- Tabella di cottura 56
- VERDURA FRESCA E SURGELATA 56
- PATATE CON LA BUCCIA 57
- Cavolfiore 58
- Pomodori alla panna 58
- Cetrioli gratinati 58
- Sformato di finocchi 59
- Peperoni ai gamberetti 59
- Sformato di patate 60
- Torta al prosciutto 60
- Torta alle verdure 61
- Tortino di patate 61
- Patate all’inglese 62
- Zucchine alla carne gratinate 62
- Torta di asparagi 63
- Zucchine gratinate 63
- Torta di cozze 64
- Cavoli di bruxelles 64
- Spinaci gratinati 65
- Torta vegetariana 66
- Verdure arrosto 67
- Patate arrosto 67
- Cannelloni ai funghi misti 68
- Salsa besciamella 69
- Salsa olandese 69
- Salsa bernese 70
- Salsa alla vaniglia 70
- Sugo di carne 71
- Crema di filetti di trota 71
- Ragù di piselli 71
- Dolce di mele bavarese 72
- Mousse al cioccolato 73
- Mousse di lamponi 73
- Pere alla “BELLE HELENE” 74
- Dolce facile 74
- Budino di riso 74
- Pere “FELICIA” 75
- Dolce di mele 75
- Pasticcio di pere 76
- Torta di amaretti 77
- Torta reale 77
- Sformato di albicocche 77
- Dolce al burro 78
- Brioche svizzera 78
- Biscotti di nocciole 78
- Dolcetti 79
- Pizza & uova 81
- Consigli pratici 83
- Domande e Risposte 85
- E000B6Y50EP 87
- Printed in the UK 87
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