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It-47

Italiano

INGREDIENTI

zampetto da 1 kg. 1

sale, pepe q.b.

crauti 1 scatola (520 gr.)

vino bianco

litro

foglia di alloro 1

Per 2 persone

Tempo di cottura: circa 36 - 41 minuti

1. Sciacquate bene lo zampetto e asciugatelo. Spolveratelo

con pepe e sale mettetelo in un tegame di vetro; coprite

e fate cuocere per 8 min. sulla posizione 1000 W.

2. Giratelo e fate dei tagli a croce nella cotenna.

Aggiungete i crauti, la foglia di alloro e il vino bianco.

Coprite e fate cuocere per 8 min. sulla posizione 1000

W, poi fate cuocere a fuoco lento per 20 - 25 min. sulla

posizione 440 W.

3. Dopo la cottura fate riposare per altri 5 - 10 min. a reci-

piente coperto.

Crauti e zampetto di maiale

INGREDIENTI

lombata di maiale senza ossa

1 kg

miele 1 cucchiaio

senape 2 cucchiai

coriandolo in polvere 2 cuc-

chiaini

chiodi di garofano macinati

cucchiaino

curry 2 cucchiaini

cipolle 2 (100 gr.)

sidro

di litro

mele renette 500 gr.

legante per salsa bruna 2

cucchiai

pinoli 60 gr.

burro 10 gr.

Tempo di cottura: circa 37 - 43 minuti

1. Mettete la carne in un tegame di vetro e fate cuocere per

7 min. sulla posizione 1000 W.

2. Fate un impasto con il miele, la senape e le spezie e

spalmateci l’arrosto. Pelate le cipolle e aggiungetele nel

tegame con la metà del sidro; coprite e fate cuocere su

MAIALE oppure per 22 - 24 min. sulla posizione

440 W.

3. Dopo la cottura, togliete la carne dal tegame e tenetela

al caldo, ricoperta da un foglio di alluminio.

4. Lavate le mele, tagliatele in 8 e togliete i semi; mettetele

nel tegame con il resto del sidro e fate cuocere sulla

posizione 1000 W per 4 - 6 min.

5. Togliete le fette di mela e aggiungete il sugo, il legante

per la salsa bruna e fate scaldare per 1 - 2 min. sulla

posizione 1000 W.

6 Fate abbrustolire i pinoli con il burro in un piattino per 3 -

4 min. sulla posizione 1000 W. Versateli nella salsa e

aggiungete le fette di mela.

7. Tagliate l’arrosto a fette e copritele con la salsa.

Arrosto di maiale alle mele

Carne & pollame

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