Panasonic NNDS596B Betriebsanleitung PDF herunterladen (Seite 90)

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Lors de la décongélation au micro-ondes,

le plus grand problème est de décongeler

l'intérieur avant que l'extérieur ne commence

à cuire. C’est pour cette raison que Panasonic

a créé le programme de décongélation

intermittent décongélation cyclique sur

votre four. Il suft de sélectionner le niveau de

puissance 270 W et de régler le temps requis.

Le four divise alors ce temps en 8 étapes. Ces

étapes font alterner la décongélation

(4 temps) et le repos (4 temps).

Au cours des temps de repos, les micro-ondes

ne fonctionnent pas, bien que la lumière reste

allumée. Les temps de repos automatiques

permettent d'obtenir une décongélation plus

régulière. Pour les aliments à décongeler peu

volumineux, le temps de repos normal peut

être supprimé.

Conseils de décongélation

Vériez la décongélation plusieurs fois, même

si vous utilisez les programmes automatiques.

Respectez les temps de repos.

Temps de repos

Les portions individuelles d’aliments peuvent

être cuites presque immédiatement après

la décongélation. Il est normal que les gros

morceaux soient encore congelés au coeur.

Avant la cuisson, laissez-les reposer au

moins une heure. Pendant ce temps de

repos, la température devient uniforme et

les aliments achèvent leur décongélation par

conduction. NB Si les aliments ne doivent

pas être cuits immédiatement, conservez-les

au réfrigérateur. Ne jamais recongeler sans

cuisson préalable.

Morceaux de viande et volaille

Il est préférable de placer les morceaux sur

un plat retourné ou une passoire en plastique

de façon à ce qu'ils ne reposent pas dans

leur jus. Il est essentiel de protéger les parties

nes ou grasses d'un éventuel début de

cuisson à l'aide de petits morceaux de papier

aluminium.

Il n'est pas dangereux d'utiliser des

morceaux de papier aluminium dans votre

four à condition qu'ils n'entrent pas en

contact avec les parois du four.

Viande hachée ou en cubes et

fruits de mer

Comme l'extérieur de ces aliments se

décongèle rapidement, il est nécessaire de les

diviser, de séparer fréquemment les blocs en

plus petits morceaux et de les enlever quand

ils sont décongelés.

Petites portions de nourriture

Les côtelettes et les morceaux de poulet

doivent être séparés dès que possible

pour leur permettre de se décongeler

uniformément. Les parties grasses et les

extrémités décongèlent plus vite. Mettez-les

près du centre d’un plat en verre ou protégez-

les.

Pain

Les pains doivent reposer pendant

5-15 minutes pour permettre au centre de

dégeler. Le temps de repos peut être moindre

si le pain est coupé en tranches ou s'il est

coupé en deux.

Bips sonores

Des bips sonores sont émis pendant les

programmes de décongélation automatique.

Les bips vous rappellent de vérier, remuer,

séparer les morceaux ou protéger les petits

morceaux. Si vous ne le faites pas, vous

obtiendrez une décongélation non uniforme.

Guide de décongélation

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