Panasonic NN-RUS Bedienungsanleitung PDF herunterladen (Seite 40)

PУCCKИЙ

- Rus-40 -

Десерты

Творожный пудинг с яблоками

4 порции

Ингредиенты:

2 крупных кислых яблока

350 г мягкого творога

100 г (

/2 стакана) сахара

5 яиц

50 г (

/4 стакана) манной крупы

30 г (2ст. ложки) сливочного масла

3 г (

/2 ч. ложки) соли

Способ приготовления:

Емкость: форма с бортиками, пергаментная бумага,

решетка.

1.Яблоки очистить от кожицы и семян, нарезать

тонкими ломтиками. Творог смешать с сахаром,

желтками яиц, манкой, сливочным маслом и

солью, перемешать до растворения сахара.

2.Белки взбить вилкой до пены, соединить с

творожной массой. Дно формы застелить

пергаментной бумагой.

3.Выложить в форму массу для пудинга, разровнять,

поставить на решетку в печь и готовить в

комбинированном режиме (№ 2) в течение 20-25

минут или до золотистой корочки.

4.Оставить в форме до остывания. Подавать со

сметаной.

Варенье из черной смородины

0,5 литра

Ингредиенты:

300 г черной смородины свежей или

замороженной

300 г (1

/5 стакана) сахара

Способ приготовления:

Емкость: 1,5-2-х литровая кастрюля.

1.Ягоды положите в кастрюлю, засыпьте сахаром и

перемешайте.

2.Готовьте на Высокой мощности 5 минут до

закипания. Затем продолжайте готовить на

Средней низкой мощности 10 минут, за это время

перемешайте 2 раза. Сахар должен полностью

раствориться. После приготовления размешайте и

поставьте охлаждаться.

Ароматные груши в красном вине

4 порции

Ингредиенты:

4 средние груши

100 г (

/2 стакана) сахара

300 мл (1

/5 стакана) воды

125 мл полусладкого красного вина

по 4 звездочки бадьяна и гвоздики

сок и цедра от 1 лимона

1ст. ложка семян кориандра

кусочек коры корицы

Взбитые сливки по вкусу

Способ приготовления:

Емкость: низкая кастрюля, пищевая пленка

1.Груши очистить от кожицы и семян

2.Положить в кастрюлю сахар и воду, довести до

кипения на Высокой мощности 3-4 минуты,

перемешать, добавить специи и вино, продолжать

готовить на Высокой мощности еще 2-3 минуты.

3.В сироп положить груши, накрыть пленкой,

готовить на Средней высокой мощности 8-10

минут или до мягкости. Остудить в сиропе.

4.Подавать в креманках, украсив взбитыми

сливками.

Шоколадный мусс

4 порции

Ингредиенты:

125 г темного шоколада

10 мл (1 ст. ложка) бренди

2 желтка

300 мл жирных сливок

Способ приготовления:

Емкость: глубокая стеклянная миска

1.Сливки подогрейте на Высокой мощности 1

минуту, добавьте кусочки шоколада и размешайте

до его растворения.

2.Желтки слегка взбейте венчиком, влейте в них при

постоянном помешивании, сливки с шоколадом,

готовьте на низкой мощности 9-10 минут.

Перемешивайте через каждые 1-2 минуты.

3.Разлейте по формочкам, охладите в холодильнике.

Грильяж ореховый

4 порции

Ингредиенты:

200 г сахара рафинада

200 мл воды

5 мл (

/2 ст. ложки ) лимонного сока

150 г (1 стакан) очищенных тыквенных семечек,

или подсолнечника, или лесных орешков.

Способ приготовления:

Емкость: высокая 2-х литровая кастрюля, пищевая

пленка.

1.Положите сахар в кастрюлю и залейте горячей

водой, перемешайте, готовьте 3 минуты на

Высокой мощности. Добавьте лимонный сок.

Продолжайте готовить на Высокой мощности в

течение 18-19 мин. до янтарно-карамельного

цвета. Перемешивайте каждые 3 минуты.

2.Орехи перемешайте с горячей карамелью,

выложите смесь на ровную поверхность на

разделочную доску, накрытую пищевой пленкой.

Поверхность разровняйте слоем 1,0 – 1,5 см,

делайте все быстро, чтобы карамель не застыла

раньше времени, накройте слоем пленки и

прокатайте скалкой еще теплый грильяж до

толщины 0,5 см. Нарежьте на кусочки еще теплый

грильяж, оставьте его до полного остывания и

застывания на время не меньше 1 часа.

Разломайте на кусочки по прорезанным линиям.

Желе из консервированных

фруктов

Ингредиенты:

500 г консервированных персиков, или груш, или

ананасов

250 мл сиропа от фруктов

250 мл газированного напитка типа Фанты

20 г желатина

Взбитые сливки по вкусу

Способ приготовления:

Емкость: литровая кастрюля.

1.Желатин замочить во фруктовом сиропе и

оставить на 30-40 минут.

2.Нагреть желатин в микроволновой печи на

Средней мощности 2-3 минуты до растворения

желатина, добавить газированный напиток,

перемешать.

3.По формочкам разложить фрукты, залить не

застывшим желе, охладить в холодильнике не

менее 2 часов.

IP1942_39D00ZP_Rus_15_080630 2008.6.30 15:03 Page 40

1 2 ... 35 36 37 38 39 40

Kommentare zu diesen Handbüchern

Keine Kommentare

Panasonic NN-RUS Bedienungsanleitung Seite 40

Kommentare zu diesen Handbüchern

Verwandte Produkte und Handbücher für Küche Panasonic NN-RUS