Panasonic SD-200 Bedienungsanleitung PDF herunterladen (Seite 24)

РЕЖИМ BASIC DOUGH-ТЕСТО

Столовые булочки

31/4 чашки

Хлебная мука

1/4 чашки

Сахар

11/2 чайной ложки

Соль

3 столовых ложки

Сухое молоко

3 столовых ложки

Масло или маргарин

15/16 чашки Вода

1чайной ложки

Сухие дрожжи

1

Разбитое яйцо, для

смазки поверхности

3/4 соловой ложки

**Разновидность:

Замените 172

чашки пшеничной

муки мукой грубого

помола.

Маковые зернышки,

для посыпания

сверху/или кунжут

Способ:

1. Приготовить тесто в соответствии с

инструкциями с.7-9

2. Разделите тесто

на 18 одинаковых

порций. Скатать

шарик из каждой

порции. Накрыть

платиковой пленкой

и оставить на 20

мин.

3. Раскатать один

конец шарика на

слегка посыпанной

мукой поверхности

таким образом,

чтобы получился

конус.

4. Раскатать каждый

конус с помощью

скалки до получения

пластинок клиновид

ной формы толщи

ной около 7 мм.

А~

5. Начиная с

более широкого

конца, неплотно

скатать клино

видную пластин

ку в направлении

узкого конца.

6. Положить

швом вниз на

смазанный

жиром поддон.

7. Побрызгать

сверху водой.

Расстаивать при

30°С 30-50 мин

или до увеличе

ния объема.

8. Смазать

булочки

разбитым яйцом

с помощью

кисти, посыпать,

если необхо

димо, зерныш

ками мака.

9. Выпекать при

180°С 10-15 мин.

или до зарумяни

вания.

-23-

1 2 ... 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28

Kommentare zu diesen Handbüchern

Keine Kommentare