Panasonic KYT935XLEPG Betriebsanleitung Seite 82

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DE-28
Kochtabelle für Genius Sensor
Niedrigtemperaturkochmodus (12 Stufen)
Gerichte
65 70 75 80 85 90 95
100 105 110 115 120
Erwärmen
Milch
Lebensmittel in Dosen
Pochieren
Ei
Hähnchenbrust
Fisch
Kochen
Reis
Gekochtes Ei
Kartoffeln
Dünsten
Fisch und Schalentiere
Gemüse
Kartoffeln
Hähnchenbrust
Wasserbad
Schokolade schmelzen
Sauce (z.B. Hollandaise)
Köcheln *
Curry
Schmoreisch
Suppe
Schmorgericht
Fleischsauce
Ragout nach irischer Art
Marmelade
Kompott
* Köcheln
Die empfohlenen Temperaturen gelten nur für Köcheln. Bei einigen Rezepten kann es notwendig
sein, Zutaten (z.B. Fleisch, Gemüse, usw.) zuerst mit hoher Temperatur zu kochen, bevor dann
langsam weiter gekocht wird. In diesem Fall sollten Sie die Zutaten mit den entsprechenden
Leistungsstufen kochen und dann erst den Niedrigtemperaturkochmodus einstellen. (Siehe Seite 21)
Wenn der Niedrigtemperaturkochmodus nach dem Kochen mit hoher Leistung verwendet wird,
hört das Gerät auf zu blinken, piepst aber nicht, wenn die eingestellte Temperatur erreicht ist.
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