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Deutsch

Optionen Prozesse

Menünummer

Menü

Größe

Bräunung

Zeitvorwahl

Ruhen Kneten Gären Backen Gesamt

Teig

16 Basic

———

30 Min.–

50 Min.

15–30 Min.



1 Std. 10 Min.–

1 Std. 30 Min.

—

2 Std. 20 Min.

Basic

Raisin

———

30 Min.–

50 Min.

15–30 Min.



1 Std. 10 Min.–

1 Std. 30 Min.

—

2 Std. 20 Min.

Whole

wheat

———

55 Min.–

1 Std. 25 Min.

15–25 Min.



1 Std. 30 Min.–

2 Std.

—

3 Std. 15 Min.

Whole

wheat

Raisin

———

55 Min.–

1 Std. 25 Min.

15–25 Min.



1 Std. 30 Min.–

2 Std.

—

3 Std. 15 Min.

20 Rye

———

45 Min.–

60 Min.

ca. 10 Min.

——

2 Stunden

21 French

———

40 Min.–

1 Std. 45 Min.

10–20 Min.

1 Std. 35 Min.–

2 Std. 40 Min.

—

3 Std. 35 Min.

22 Pizza

——



(Kneten)

10–18 Min.

(Gären)

7–15 Min.

(Kneten)

ca. 10 Min.

(Gären)

ca. 10 Min.

45 Min.

23 Brioche

———

30 Min.

25–45 Min.



35 Min.

—

1 Std. 50 Min.

24 Speciality

———

30 Min.–

1 Std. 5 Min.

15–30 Min.



1 Std. 10 Min.–

1 Std. 55 Min.

—

2 Std. 45 Min.

Speciality

Raisin

———

30 Min.–

1 Std. 5 Min.

15–30 Min.



1 Std. 10 Min.–

1 Std. 55 Min.

—

2 Std. 45 Min.

26 Jam

——— — — — —

1 Std. 30 Min.–

2 Std. 30 Min.

27 Compote

——— — — — —

1 Std.–

1 Std. 40 Min.

Liste von Brotarten und Backoptionen



Verfügbarkeit der Funktion und erforderliche Zeit

• Die erforderliche Zeit für jeden Prozess hängt von der Raumtemperatur ab.

Optionen Prozesse

Menünummer

Menü

Größe

Bräunung

Zeitvorwahl

Ruhen Kneten Gären Backen Gesamt

Backen

01 Basic



30 Min.–

60 Min.

15–30 Min.



1 Std. 50 Min.–

2 Std. 20 Min.

50–55 Min.

4 Std.–

4 Std. 5 Min.

Basic Rapid



——

15–20 Min. ca. 1 Stunde 35–40 Min.

1 Std. 55 Min.–

2 Std.

Basic Raisin





30 Min.–

60 Min.

15–30 Min.



1 Std. 50 Min.–

2 Std. 20 Min.

50 Min. 4 Stunden

Whole wheat



—



1 Std.–

1 Std. 40 Min.

15–25 Min.



2 Std. 10 Min.–

2 Std. 50 Min.

50 Min. 5 Stunden

Whole wheat

Rapid



——

15 Min.–

25 Min.

15–25 Min.



1 Std. 30 Min.–

1 Std. 40 Min.

45 Min. 3 Stunden

Whole wheat

Raisin



—



1 Std.–

1 Std. 40 Min.

15–25 Min.



2 Std. 10 Min.–

2 Std. 50 Min.

50 Min. 5 Stunden

07 Rye

——



45 Min.–

60 Min.

ca. 10 Min.

1 Std. 20 Min.–

1 Std. 35 Min.

1 Stunde 3 Std. 30 Min.

08 French

——



40 Min.–

2 Std. 5 Min.

10–20 Min.

2 Std. 45 Min.–

4 Std. 10 Min.

55 Min. 6 Stunden

09 Italian

——



30 Min.–

1 Std.

10–15 Min.

2 Std. 25 Min.–

3 Std.

50 Min. 4 Std. 30 Min.

10 Sandwich

——



1 Std.–

1 Std. 40 Min.

15–25 Min.



2 Std. 10 Min.–

2 Std. 50 Min.

50 Min. 5 Stunden

11 Brioche

—



—

30 Min.

25–45 Min.



1 Std. 25 Min. 50 Min. 3 Std. 30 Min.

Gluten Free

—



——

15–20 Min. 40 - 45 Min. 50–55 Min.

1 Std. 50 Min.–

1 Std. 55 Min.

13 Speciality



—



30 Min.–

1 Std. 15 Min.

15–30 Min.



1 Std. 50 Min.–

2 Std. 45 Min.

55 Min. 4 Std. 30 Min.

Speciality

Raisin



—



30 Min.–

1 Std. 15 Min.

15–30 Min.



1 Std. 50 Min.–

2 Std. 45 Min.

55 Min. 4 Std. 30 Min.

15 Bake only

——— — — —

30 Min.–

1 Std. 30 Min.

30 Min.–

1 Std. 30 Min.



 Nur ‘Light’ (Hell) oder ‘Medium’ verfügbar.



 Nur ‘Medium’ oder ‘Dark’ (Dunkel) verfügbar.



 Während der Knetzeit wird eine Zeit zum Aufgehen eingelegt.

• Während der Aufgehzeit arbeitet der Brotbackautomat eine kurze Zeit (um eine optimale Glutenentwicklung sicherzustellen).

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